Vanitas 　バニタス
バニタスはゴールドコースト有数のレストランで、質の良いワインと斬新な料理がお互いを引き立たせます。エレガントなインテリア、オリジナルアート、プライベートな空間など Palazzo Versace の贅沢さを凝縮しているレストランです。
営業時間　
夕食
午後６：３０〜１０：００
火曜日〜土曜日
料金　メインコース平均＄45
要予約

Vie ビー
ビーは、マリーナを眺望できるボードウォークに位置し、ホテルレストランでの時間を満喫していただけます。個性的でスタイリッシュなバーとレストランでは、リラックスした雰囲気の中で斬新なメニューをお楽しみいただけます。お客様のご要望に応えるため、バーとラウンジは遅くまでオープンしております。又、キューバン・シガー・ルームでは選りすぐりの葉巻をご用意しております。

バー：
オープン　無休　午後１２：００〜午前 0：００まで
レストラン：
昼食：午後１２：００〜３：００まで　　日〜土　無休
夕食：午後６：００〜１０：００まで　日〜土　無休
メインコースは＄32 から
要予約

Il Barocco イル　ブロッコ
イル・ブ ロッコでは、斬新なメニューや定番料理を、エレガントかつカジュアルな雰囲気でお楽しみいただけます。きらめくラグーンを見下ろしながら、朝食、昼食、夕食をお楽しみ下さい。
営業時間
朝食
午前６：３０〜１０：３０
日〜土　無休
昼食
午後１２：００〜２：３０
日〜土　無休
夕食
午後６：００〜１０：００

料金
ア・ラ・カルト　平均＄３５
シーフード　バイキング　＄72

要予約

Le Jardin ル・ジャディーン
シックでコスモポリタンなロビーカフェで、カクテル、お飲み物、コーヒー、伝統的なアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
営業時間
日 〜木曜日
午前９：００〜午前０：００
毎日ピアニストの演奏あり
金、土曜日
午前９：００〜午前１：００
音楽演奏あり

要予約

Pool Bar プールバー
サファイヤ色のラグーンにあるテラスでお客さまにリラックスしていただけるよう、プールバーは冷たい飲み物や軽食をご用意しています。

営業時間
特定季節のみ営業
午前９：００〜午後５：００
要予約